Whisky Dewar"s

(Club de Catadores - Gustavo Benaglia) Se trata del whisky escocés Dewar´s "White Label", creado en 1846 por el legendario maestro mezclador A.J Cameron para la destilería John Dewar & Sons Ltd. El Dewar´s "White Label" se ha mantenido igual durante más de 100 años, con sus delicados aromas a brezos, miel, vainilla y de final suave. ¿Querés aprender a preparar un cóctel con este whisky? Vení, pasá y te enseñamos a preparar Nightcap, Manhattan Dulce y Whisky Flip.

Algunas recetas simples de cócteles con whisky

Nightcap
Ingredientes:
2 oz. whisky
1/2 oz. leche
1/2 oz. Crema cacao

Preparación:
En una coctelera con hielo, combinar todos los ingredientes. Servir en una copa de cóctel.

Manhattan Dulce
Ingredientes:
1 whisky canadiense
1/2 vermut dulce
1 toque de angostura
1 cereza al marrasquino

Preparación:
Mezclar con hielo y colar en copa de martini. Coloque la cereza en un palillo y añada una cáscara de limón.

Whisky Flip
Ingredientes:
Hielo picado
Una yema de huevo
Azúcar
Tres golpes de curaçao
30ml de whisky
Nuez moscada

Preparación:
En una coctelera con hielo picado poner una cucharadita de azúcar, la yema de huevo, el curaçao y el whisky. Agitar enérgicamente y servir en copas de cóctel, espolvoreando con nuez moscada.

Participá de la InfoTrivia de hoy y ganá una botella de Dewar´s.

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

Counter deja de contar solo billetes y empieza a contar robots: la nueva unidad ya genera el 40% del negocio (y tiene 3.000 equipos instalados)

(Por Juliana Pino) Después de 40 años dedicada a la automatización y gestión del efectivo, la empresa familiar fundada por Nora Palacios y Rodolfo Carlés encontró en la robótica colaborativa una nueva vía de crecimiento. Con 27 empleados, 900 m2 de infraestructura, 550 clientes y cobertura nacional, la compañía busca que esta segunda vertical conviva con el negocio que la vio nacer.

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.