El equipo de Novecento
Agustín Gil, socio y chef ejecutivo; Javier Maderna, chef Campo Norte y eventos; Martín Mangini, socio y gerente de ventas; Evangelina Vaula, productora de eventos; Candelaria Racagni, encargada de eventos y Adrián Segalerba, socio gerente.
Novecento es un clásico. No solo en el Cabildo de Córdoba, sino también en el Soho neoyorkino, barrio que lo vió nacer allá por 1991, en Punta del Este (UY) y Buenos Aires. Es la mejor opción para aquellos que buscan un lugar casual y elegante con un estilo de bistró europeo, sin dejar sus influencias latinoamericanas.