El equipo de Trigatti

Yanina Perrone, Team Leader de camareros; Federico Becker, Director; Lucas Allasia, Supervisor de Franquicias y Elisa Santalucía, Team Leader de baristas.

Trigatti nace en enero de 2012; la propuesta consiste en cafetería y panadería de buena calidad. Con dos locales propios y una franquicia próxima a abrir en agosto sobre Av. Colón 2317, busca posicionarse en el mercado local.

El equipo de Trigatti
Yanina Perrone, Team leader de camareros
Federico Becker, director
Lucas Allasia, supervisor de franquicias
Elisa Santalucía, Team leader de baristas

Trigatti nace en enero de 2012; la propuesta consiste en cafetería y panadería de buena calidad. Con dos locales propios y una franquicia próxima a abrir en agosto sobre Av. Colón 2317, busca posicionarse en el mercado local.

¿El valor diferencial? “Decoramos cada café con un estilo propio, acorde a las mejores cafeterías de Europa, nuestra panificación mantiene el espíritu de la panadería artesanal, con recetas de nuestras abuelas. Para nosotros la experiencia se nutre de la ambientación de cada local, aromas, la música elegida y fundamentalmente la atención personalizada de nuestros camareros”, apunta Federico Becker, director de la marca.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.