Del 4 al 10 de mayo, la ciudad desplegará una agenda de actividades que busca potenciar uno de sus productos más emblemáticos, fortalecer el turismo de cercanía y generar movimiento para el sector gastronómico, comercial y cultural.
A pocos días de haber sido declarada Capital Provincial de la Capia, Bell Ville da un nuevo paso en la puesta en valor de uno de los productos más representativos de su identidad local: desde el 4 y hasta el 10 de mayo se realizará la primera edición de la Semana de la Capia, una propuesta que amplía una celebración que año tras año gana escala y proyección regional.
La iniciativa se presenta no solo como un evento cultural y gastronómico, sino también como una herramienta de dinamización económica, con impacto directo en bares, cafeterías, comercios, productores locales y el circuito turístico de la ciudad.
La agenda combinará promoción, capacitación, experiencias gastronómicas y actividades abiertas al público, con el objetivo de seguir posicionando a Bell Ville como referencia provincial de este producto artesanal con más de 80 años de historia.
Una semana para impulsar consumo, turismo y marca ciudad
Entre las principales acciones se destaca el Circuito de la Capia, una propuesta articulada junto a bares, cafeterías y locales gastronómicos que ofrecerán promociones especiales y alternativas para disfrutar del producto en distintos puntos de la ciudad.
La iniciativa apunta a generar circulación de vecinos y visitantes durante toda la semana, promoviendo el consumo local y fortaleciendo la cadena de valor vinculada a la gastronomía.
Además, se realizarán visitas guiadas, donde el público podrá conocer de cerca el proceso de elaboración de la capia, uno de los productos más tradicionales de la ciudad.
Las recorridas serán el miércoles 6 y jueves 7 de mayo desde las 9:30, con inscripción previa gratuita y cupos limitados.
En paralelo, la chef Tania Pitavino estará a cargo del taller de cocina “Hacé tu propia capia”, que se desarrollará en FUPEU el martes 5 de mayo de 14 a 17 hs. y el miércoles 6 de mayo de 19 a 22 hs., también con inscripción previa.
El cierre: fiesta popular y vidriera para emprendedores
El broche de oro llegará el domingo 10 de mayo desde las 14 horas, con la quinta edición de la Fiesta de la Capia en la plaza céntrica, un evento que ya se consolidó en la agenda local y regional.
Habrá espectáculos musicales en vivo, feria de emprendedores, puestos gastronómicos y actividades recreativas para toda la familia, con entrada libre y gratuita.
La experiencia de las ediciones anteriores muestra el potencial del evento como generador de movimiento económico. En 2025, la fiesta reunió a más de 120 feriantes, panaderías, productores y escuelas gastronómicas, consolidándose como una propuesta de fuerte impacto comercial y turístico.
De producto regional a activo económico
La Semana de la Capia llega en un contexto especialmente simbólico para la ciudad, luego de que la Legislatura de Córdoba declarara oficialmente a Bell Ville como Capital Provincial de la Capia, en reconocimiento a la trayectoria de sus productores y al valor cultural y económico del producto.
La iniciativa busca promover visitas a la ciudad, incentivar la producción local y acompañar el crecimiento del sector como fuente de empleo y desarrollo.
Más allá del reconocimiento institucional, la estrategia apunta a consolidar un modelo de marca ciudad, donde la identidad gastronómica se transforma en una oportunidad para potenciar el comercio, el turismo y la economía local.
En ese sentido, la capia ya dejó de ser solo una tradición: hoy se posiciona como uno de los activos distintivos con mayor capacidad de proyección para Bell Ville.