Este domingo, Ansenuza tira toda la carne en el asador

(Por Marisa Macagno) Llega una nueva edición de uno de los eventos gastronómicos más importantes de la región, donde las mujeres serán las protagonistas de una jornada cargada de aromas y sabores. La entrada es libre y gratuita.

La localidad de Marull en el departamento San Justo, vuelve a congregar este domingo 6 de octubre a comensales de toda la provincia en su tradicional certamen Asadoras 2024, el concurso que invita a las mujeres a demostrar sus habilidades culinarias a la hora de preparar los mejores asados, rindiendo homenaje a las costumbres argentinas.

Esta vez se sumarán al jurado Ale Tavarone y los influencers Mile y Paris de Atracón a la Carta, quienes deberán evaluar el armado del stand, la limpieza, la presentación, el punto de cocción de cada uno de los cortes de carne y el sabor, entre otros puntos.

Como en la edición anterior, se sumará una mención especial para la mejor empanada, que debe ser armada durante el mismo tiempo en el que se va asando la carne, a la vista de los visitantes.

Al atractivo gastronómico, se suma también una importante grilla artística donde actuarán: Vagabundos, Féminas Folk, Jéssica Benavídez y Marina González como artistas centrales. Además harán su presentación los campeones provinciales de Malambo, Cintia Morales (subcampeona provincial de Malambo Femenino) y el Ballet Municipal de Folclore.

También habrá Feria Emprendedora para el disfrute de toda la familia.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.