Crecen los supermercados chinos (pero menos de lo pensado)

¿Miramos el vaso medio lleno o medio vacío? Los supermercados chinos tienen en el país poco más de 3.000 autoservicios de los cuales el 80% se concentra en Capital Federal y La Plata y el resto en Rosario, Córdoba, Mar del Plata, Tucumán y Corrientes. Según la Casrech, en Córdoba los 58 establecimientos que poseen (sin contar los restaurantes o casas de regalerías también asociados a esta federación) facturan unos $ 70.000.000 al año y aunque es una porción de la torta nada despreciable para el formato de autoservicios, no es tanto comparado a otras plazas como Rosario donde existen 129 bocas y alcanzan una facturación anual de $232.000.000.
“El formato es acotado y es un negocio típico de familias de inmigrantes: trabajan de 2 a 4 personas, tercerizan verdulería y carnicería (con lo que cubren el 80% del alquiler del lugar) y venden a precios baratos porque tenemos pools de compra, hacemos compras cooperativas y luego se reparte a cada boca. En Casrech tenemos 64 grupos de compras”, nos detalla Miguel Ángel Calvete, secretario general de Casrech. 

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.