Santiago Salcedo, director de Centrofranchising, dio inicio a la Ronda de Franquicias 2024, brindando información sobre el sector y un análisis del contexto, y también estuvo presente en este encuentro Marcela Caballero, gerenta del Cluster de Franquicias de Córdoba, quien aportó su conocimiento sobre la plaza cordobesa.
Córdoba es pionera en el país en posicionarse como destino receptor de franquicias. Actualmente se estima que en Córdoba hay más de 200 marcas de franquicias que operan alrededor de 2000 puntos de venta por toda la provincia. Se considera la segunda plaza más importante del país en creación de franquicias con expansión local y nacional. Durante el último periodo se desarrollaron más de 400 marcas.
Las marcas que apuestan al crecimiento y expansión a través del sistema de franquicias en Córdoba, participaron del evento y explicaron su modelo de negocio, y sus formatos para invertir:
Almacén de pizzas
Nació en el año 2005 cuando una familia con más de 50 años de trayectoria en el mercado de la gastronomía comenzó a trabajar en un nuevo concepto de pizza gourmet.
Hoy es una cadena de pizzerías gourmet, que innovó un producto tradicional y clásico como la pizza. El enfoque principal se basa en una variedad de productos que parten de la pizza tradicional, presentada bajo un formato distintivo, diferente y divertido, que invita al consumo en diferentes horarios del día, y cubre las necesidades que el mercado requiere.
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Inversión: US$ 210.000
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Fee de ingreso: US$ 25.000
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Regalías: 5%
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Empleados: 6 a 8
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Tiempo de recupero: Entre 20 y 23 meses
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Superficie del local: 150 m2
Peñón Bar
Presenta la evolución de las cervezas, con un concepto adaptado a las nuevas tendencias, con una carta amplia, renovada, y combinada con nuevos tragos.
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Inversión: US$ 220.000
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Fee de ingreso: US$ 20.000
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Regalías: 5%
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Empleados: Desde 12
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Tiempo de recupero: Entre 20 y 24 meses
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Superficie del local: 200 m2
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Stock inicial: US$ 7.500
"Desde 1933 tostamos nuestro propio café, dándole ese sabor único que nos caracteriza". Actualmente cuenta con más de 200 locales operativos en diferentes puntos del país y el exterior.
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Inversión: US$ 162.571
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Fee de ingreso: US$ 5.000
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Regalías: 4%
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Empleados: 10 a 12
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Tiempo de recupero: Entre 24 y 36 meses
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Superficie del local: 150 m2
Chicken Chill
Cuenta con un modelo de negocio que trae una propuesta diferente. La marca rompe los paradigmas de comer pollo frito y trae una propuesta diferencial. Inspirados en "el verdadero sabor del pollo" busca expandir su concepto en todo el país a través del sistema de franquicias.
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Inversión: US$ 200.000
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Fee de ingreso: US$ 7.500
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Regalías: 5%
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Empleados: 1 a 10
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Tiempo de recupero: Entre 18 y 24 meses
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Superficie del local: 100 m2
E-Parts
Su propuesta es innovadora en la comercialización de repuestos, accesorios y herramientas. Pensando en las nuevas tendencias, y en un consumidor mucho más exigente, traen al mercado aftermarket el concepto de autoservicio.
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Inversión: desde US$ 109.000
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Fee de ingreso: US$ 5.000
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Regalías: 2%
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Empleados: Desde 3
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Tiempo de recupero: Dentro del segundo año
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Superficie del local: 200 m2
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Stock inicial: US$ 95.000
La Quinta Alfajor
La marca, la fábrica, y la cadena de tiendas especializadas en alfajores y especialidades, número 1 de la provincia de Córdoba busca crecer con diferentes formatos.
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Inversión: US$ 35.000
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Fee de ingreso: US$ 6.000
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Regalías: 0%
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Empleados: 1
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Tiempo de recupero: Entre 18 y 24 meses
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Superficie del local: 25 m2
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Stock inicial: US$ 9.300