Del 20 al 21 de julio Expo Cafeto pasó por Córdoba en busca de ser el evento de referencia a la hora de mostrar las novedades y el mundo del café de especialidad, un fenómeno que cada día gana más adeptos en Argentina y el mundo.
Más de 3.000 asistentes pasaron por los 25 stands provenientes de Córdoba, Buenos Aires, Mendoza, Jujuy, Salta, San Juan y hasta de Perú en lo que fue la segunda edición de Expo Cafeto, el evento nacido en 2023 y que este año tuvo como sede el Centro de Convenciones Córdoba.
Durante el pasado fin de semana, en Expo Cafeto se impartieron charlas, competencias, ronda de negocios y degustaciones para todos aquellos interesados en meterse en el mundo de la cafetería de especialidad. Entre los stands se hicieron presentes cafeterías de especialidad (ES Tostadores, Kaapeh, Chez, Cofi Jaus, West Indian, Café Parish, Momo, entre otras), proveedores de insumos, maquinarias, panaderías y pastelerías complementarias al rubro.
Además, Cofi Jaus, Café Parish, Kaapeh y Es Tostadores fueron quienes ofrecieron degustaciones para profundizar a los asistentes en el mundo del café especializado. Los baristas tuvieron la oportunidad de describir con detalle el procedimiento, las cualidades distintivas de ciertos granos, molidos y métodos de elaboración.
Como todos los años, hubo charlas en el escenario principal donde diversos especialistas dieron cátedra sobre el mundo del café de especialidad, dedicadas a promover el consumo y entender el proceso de producción, con Ariel Vinuesa, Alexis Sabogal, Elias Irurzun, Luciano Cuello y Yuruan Silva, como algunos de los disertantes de la expo.