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El capital más fuerte: la idea y las ganas (by Eduardo Bartolomeo)

“Emprender desde Córdoba o desde el interior del país siempre es más difícil que en Buenos Aires. Nosotros lo vivimos todos los años que vamos a exponer: no es lo mismo tener que trasladar un stand para exponer en Buenos Aires que para quienes están allá. Hay diferencias en costos y en todo. Por otro lado, el 70% de los proveedores son de allá y eso también modifica costos. A pesar de esto, el sector emprendedor sigue creciendo en Córdoba y eso es muy bueno. Y aunque una de las principales trabas a la hora de emprender es la parte financiera, nosotros, como todos, empezamos con lo que teníamos que era nuestro capital más fuerte: la idea y las ganas”.

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(Por Rocío Vexenat) Hace un año y medio, en la búsqueda de traer un pedacito de Italia a las calles de la provincia, Natalia Maldonado junto a su marido, Matías Cammarata decidieron apostar por un formato que es muy popular en el país de la pasta: fideos al paso. En Argentina existen lugares con este concepto, pero nada tan parecido al estilo italiano. ¿Te spoileo algo? Los fideos vienen con varias salsas, y atenti, pancito casero. En la nota te cuento un poco más.

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