El equipo del día.

Centro Franchising es una consultora de franquicias. Sus principales actividades son el asesoramiento a inversores, representación, comercialización y el desarrollo de sistemas de franquicias. Con más de 40 franquicias clientes, cuentan entre ellos a firmas como Delicity, Café Martínez, Freddo, Jonny B Good, Cuesta Blanca, Pato Pampa, Alem Pet Shop, entre otros. En los últimos 5 años, Centro Franchising ha exportado sus servicios a EEUU, España, Brasil, Chile, Uruguay, Paraguay, Bolivia y México.

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Filo + Pue! + Freddy Morozovsky: el "dream team" que armó ASO, un club social en Nueva Córdoba (con carnet físico, burgers y empanadas)

(Por Julieta Romanazzi) La escena gastronómica de Nueva Córdoba acaba de sumar un jugador que no quiere ser "uno más del montón". Se trata de ASO, el proyecto que une a tres pesos pesados del rubro: Gino Patrilla (la cara detrás de Filo), Leo Orellana (el creador de Pue!) y Freddy Morozovsky, empresario gastronómico. Te contamos a continuación de ASO, que es mucho más que un acrónimo.