Este año Essen le da un golpe de horno al crecimiento.

Conformes con el desarrollo de las franquicias en Uruguay, Paraguay y Chile, además de las inauguradas el año pasado en México, Sur de EEUU y Brasil, este año la marca de ollas y accesorios de cocina que se expande por el sistema de venta directa no tiene previsto aperturas. "La idea es consolidar el desarrollo en cada uno de los puntos, pero sin nuevas aperturas, al menos durante el 2008", asegura sobre su cliente, Santiago Salcedo, director de Centro Franchising

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Filo + Pue! + Freddy Morozovsky: el "dream team" que armó ASO, un club social en Nueva Córdoba (con carnet físico, burgers y empanadas)

(Por Julieta Romanazzi) La escena gastronómica de Nueva Córdoba acaba de sumar un jugador que no quiere ser "uno más del montón". Se trata de ASO, el proyecto que une a tres pesos pesados del rubro: Gino Patrilla (la cara detrás de Filo), Leo Orellana (el creador de Pue!) y Freddy Morozovsky, empresario gastronómico. Te contamos a continuación de ASO, que es mucho más que un acrónimo.