Pablo Panizza (Quilmes) tiene la fórmula: la salida es haciendo más (el boom de las cervezas 0.0 y la llegada de más competencia)

(Por Íñigo Biain) El grupo Anheuser-Busch InBev (AB InBev) controla en el mundo 8 de las 10 marcas de cervezas más vendidas y la idea es traer las que faltan de ese portafolio al país, donde lideran con Quilmes.

Enmarcado en las generales de la caída del consumo, Quilmes tiene dos focos de trabajo con la gestión de Pablo Panizza, su nuevo (repatriado) presidente en Argentina, Paraguay, Bolivia, Chile y Uruguay:

  • Ser más competitivos
  • Retomar la ofensiva comercial

“La salida es hacer más”, resume sobre la actualidad de la empresa que siente la caída de las categorías tradicionales, pero un repunte de las 0.0%, productos sin alcohol.

Además, las marcas premium como Corona, Stella Artois y hasta Michelob Ultra (donde también tiene a Messi como embajador) tienen mejores perfomances que las históricas.

Mirando al gobierno, Panizza dejó su lista de deseos: “estabilidad, una agenda de competitividad y reglas de juego claras y parejas para todos”, dice en alusión a la apertura del mercado.

Apostilla: por cierto, Coca-Cola anunció que traerá al país (sumándola a su podera red de distribución) la marca Estrella Galicia, una de las líderes de España y muy conocida en todo el mundo por sus participaciones en series como La Casa de Papel.

La Fernetería pisa fuerte en Miami: cómo el concepto porteño se ganó su lugar en Wynwood (y suma un reconocimiento clave de Fernet-Branca)

Hace ya un tiempo que La Fernetería llevó su mix de pastas, coctelería de autor y espíritu nocturno desde Buenos Aires a Miami. Lo que empezó como un desafío internacional, hoy ya está consolidado como un clásico en el barrio de Wynwood, donde el restaurante y rooftop sigue demostrando que la propuesta gastronómica argentina sabe competir en las ligas mayores.

Filo + Pue! + Freddy Morozovsky: el "dream team" que armó ASO, un club social en Nueva Córdoba (con carnet físico, burgers y empanadas)

(Por Julieta Romanazzi) La escena gastronómica de Nueva Córdoba acaba de sumar un jugador que no quiere ser "uno más del montón". Se trata de ASO, el proyecto que une a tres pesos pesados del rubro: Gino Patrilla (la cara detrás de Filo), Leo Orellana (el creador de Pue!) y Freddy Morozovsky, empresario gastronómico. Te contamos a continuación de ASO, que es mucho más que un acrónimo.