En comparación con el mes anterior la variación del costo total se explica por aumentos en verduras y huevos (6,94%), panadería (6,05%), almacén (4,58%), carnes (2,22%) y lácteos (2,17%). En contraste, disminuyó el costo de bebidas (0,29%).
miércoles 08 de agosto | 2012
Si seguimos así, la inflación de los alimentos superará el 40% este año (en julio subieron 4%)
El dato corresponde a la medición de Canasta Alimentaria Nutricional, que mes a mes elabora el Concejo de Ciencias Económicas, siendo de los más fiables del mercado. Según la última medición, en el mes de julio el precio de los alimentos subieron 4% respecto a junio, lo que proyectado en los 6 meses que restan en el año daría una inflación del 24% en el último semestre, que, sumada a la suba acumulada cercana al 14% de la primera mitad del año, redondea una suba anual de 38%, muy por encima de los ya abultados 25 puntos “reales” de los últimos años. El informe del CPCE indica además que en los últimos 12 meses el incremento de la Canasta alcanza el 29,8%.
En números, el valor de la CAN para una familia tipo (compuesto por un matrimonio y dos hijos menores) se ubicó en $ 3.010,48, 341,6% por encima de la Canasta Básica Alimentaria (CBA) del Gran Buenos Aires que elabora el Indec.