¿Cuál fue el mejor bar de la historia de Córdoba?

Íñigo Biain: “Conocí el Bar Unión. Mucho antes de escuchar a Jairo haciendo canción el poema del gran Daniel Salzano, ese donde ´ella está triste y él está solo´. Conocí muchos bares. Recuerdo Castelar, en la época donde la revolución era posible, recuerdo El Vagón (ese sobre Obispo Trejo, creo) donde íbamos a seguir la clase con algunos alumnos del TAC, María María con sus cáscaras de maní en el piso y La Plazoleta con sus chopps tan enormes como sus madrugadas. Pero no está entre esos (y otros que no me esfuerzo en recordar) mi bar favorito...".

El post completo y -sobre todo- el espacio para tu bar favorito, aquí.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.