Cuando lo “light” es un engañapichanga

Carolina: “Es muy cierto lo que planteás sobre los alfajores Ser: poseen 30 ó 33 kc más que un Tatín que tiene 140 kc; esto sucede porque reducen tal vez la parte de grasa del producto, pero el azúcar sigue estando presente. Así sucede con muchos productos. Otro ejemplo: uno ve un helado de marca BC y dice `uy, es light... qué bueno, encima es riquísimo...´, pero si uno lee los ingredientes, lamentablemente encontraremos que contiene azúcar. Por eso debemos acostumbrarnos a no mirar sólo la tabla de información nutricional sino leer también los ingredientes de los productos para saber si realmente es dietético o si solo está reducido en calorías en algunos aspectos”.

Sobre cosas que parecen ser y no son... acá.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.