El mejor bar de la historia I: un voto por el Royal

Walter Giannoni: “Comparto el criterio de mi colega y amigo Juan José `Vasco´ Erramouspe: el mejor bar de Córdoba fue el Royal de Alta Córdoba. Se juntaba la Biblia y el Calefón, inolvidables sandwichs de crudo y queso en pan francés, cerveza helada, billar, carreras, truco. Solitarios empedernidos, rubias de New York, curas. Madrugadas con la política sobre la mesa, artistas, iracundos, mansos. Alegrías, tristezas, previas de velorios, regreso del hotel. La vida”.

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Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.