El mejor bar de la historia I: un voto por el Royal

Walter Giannoni: “Comparto el criterio de mi colega y amigo Juan José `Vasco´ Erramouspe: el mejor bar de Córdoba fue el Royal de Alta Córdoba. Se juntaba la Biblia y el Calefón, inolvidables sandwichs de crudo y queso en pan francés, cerveza helada, billar, carreras, truco. Solitarios empedernidos, rubias de New York, curas. Madrugadas con la política sobre la mesa, artistas, iracundos, mansos. Alegrías, tristezas, previas de velorios, regreso del hotel. La vida”.

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Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.