Si es dulce de leche, lleva azúcar
Pilar: “Si nos vamos al Código Alimentario Argentino y buscamos la definición de dulce de leche dice: `Con la denominación de dulce de leche se entiende el producto obtenido por concentración mediante el calor, a presión normal o a presión reducida de leche o de leche reconstituida, aptas para la alimentación, con el agregado de azucar blanco´. El dulce de leche Ser es dulce de leche. Por una cuestión química, por características propias del producto, el dulce de leche sólo puede hacerse con azúcar blanca. Se le pueden agregar edulcorantes y espesantes para que la proporcion sea menor, pero siempre el dulce de leche genuino va a llevar azúcar. Sino es otro producto con características similares al dulce de leche. Muchas veces nos creemos que porque dice light es sin azúcar. Hay que recordar que light significa reducido en calorías y nada más. ¡A leer las etiquetas y la información nutricional antes de comprar cosas para la dieta! Saludos”.
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