Sobre Helacor (dueña de la marca Grido) y sus franquiciados
Santiago Crespo: "Me parece que demasiado se ha dicho ya sobre este tema, y hay mucha confusión. Por un lado está Helacor S.A., dueña de la marca, de la franquicia y fabricante de los productos, y por otro lado están los franquiciados, terceras partes absolutamente independientes a la primera que le pagan un canon de algún tipo por el derecho de uso de la marca, procedimientos y la comercialización de los productos. A mi entender, Helacor no tiene nada que ver con que en un local atiendan mal, no entreguen factura, o lo que sea (por favor alguien me corrija si estoy equivocado). Creo que son un caso de estudio de una empresa familiar que supo reinventarse exitosamente luego de que nos quedáramos prácticamente sin heladerías en Córdoba, y en base a su éxito y con un modelo de franquicias sumamente efectivo ha sabido crecer. Desconozco si a Helacor le cabe responsabilidad por el accionar de sus franquiciantes, pero me parece que no es el caso".
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