Una muy buena idea: si en 5 minutos no me atienden, me voy

Álvaro Lozano: “Entiendo la indignación por sentirse ignorado y descuidado como cliente (por los mozos de algunos lugares), pero no debemos llegar a tal punto de esperar una hora y media (¡90 largos minutos!!) para que nos vengan a atender. No seamos cómplices de la mediocridad del mozo. Como recomendación, ponerse un tiempo tope de espera. Por ej: si no viene el mozo en cinco minutos, pues me levanto y me voy”.

¿Cuál es tu tolerancia máxima para irte de un bar? Opiná aquí.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.