384 Consultores asesorará a Lapana

Lapana sigue buscando crecer en el mercado, por lo que eligió a la empresa especializada en consultoría gastronómica 384Consultores. La idea de la empresa de panaderías, cafetería y comidas es llegar a las 25 unidades comerciales antes de fin de año. 
“Concretamente, con la consultora estamos realizando acciones integrales: desde un enfoque referente a calidad, procesos, auditoría, mistery shopper y recursos humanos. Y, por supuesto, haciendo énfasis en todo lo relacionado a la operación de franquicias”, asegura Fernando Pautassi, gerente comercial de Lapana.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.