Baron B Héritage edición 002 nace a finales de 2016, mediante el assemblage de un Chardonnay cosecha 2014, del Clos de Baron B ubicado en su finca Cepas del Plata (1550 m.s.n.m) y un Pinot Noir 2016, de su finca El Espinillo (1600 m.s.n.m) en Gualtallary. Luego estas dos auténticas de altura, con características de cada año, se integraron y armonizaron durante 60 meses sobre lías, para crear la edición 002 de Baron B Héritage.
Este espumante es un homenaje al legado de su creador, el baron Bertrand de Ladoucette, un hombre visionario, audaz y conquistador, que no dudó en dejar su Francia natal en busca de nuevos horizontes donde elaborar espumosos exepcionales.
Es el equipo enológico de Baron B quien, inspirados en una carta que dejó el baron Bertrand como parte de su legado, decide para cada edición de Baron B Héritage, la composición y el momento de presentación.
A fines de 2021 se presentó “Baron B Héritage Edición 001”, resultado de la combinación de tres añadas: 2001, 2011 y 2015, provenientes de las fincas Caicayén, Cepas del Plata, El Espinillo, respectivamente. Y para esta segunda edición, el equipo enológico decidió seleccionar las añadas 2014 y 2016, respetando el concepto de este espumoso: un assemblage que refleje lo sorprendente. El corte de “Baron B Héritage Edición 002” es un 60% del Chardonnay 2014 y un 40% del Pinot Noir 2016.
“Héritage es la máxima expresión de Baron B. Son partidas limitadas, joyas que tenemos en nuestra enoteca y que el equipo enológico decide compartir con los consumidores. En Argentina hay un público que busca productos más complejos y sofisticados. Esta nueva edición de Baron B Héritage sin dudas seguirá sorprendiendo a los amantes de la marca con un assemblage único, inédito, que continúa rindiendo homenaje al legado que el barón Bertrand de Ladoucette nos dejó”, expresó Fernando Gouiran, director de marketing de Baron B.
Para cada nueva edición de Baron B Héritage se seleccionarán cosechas que, por sus características, se encontrarán en su plenitud.
“Baron B Héritage Edición 002” ya se puede conseguir en las principales vinotecas del país a un valor aproximado de $ 10.900.