Desde Córdoba, Peñón sigue innovando: la ChocoCake Stout parte de la base de una Sweet Stout, un estilo inglés de amargor moderado y dulzor medio alto al que los cordobeses de Peñón del Águila le añadieron su impronta.
¿Cómo? A la receta original de una Stout le incorporaron lactosa, dulce de leche, cacao y café, emulando las capas de la famosa torta a base de galletitas de chocolate que tanto les gusta a los argentinos, la “chocotorta”.
En el caso de la nueva Barleywine será de sabor intenso, con más de 10 tipos de maltas entre nacionales e importadas y 10% de alcohol en volumen, esta cerveza promete elevar la temperatura interna sorbo a sorbo.
Desde Peñón la pensaron para acompañar platos invernales, fuertes y especiados como guisos y estofados, por ejemplo.
La Barleywine, que actualmente se “cocina” en la fábrica de Malagueño (Córdoba), estará disponible en los 18 bares de Peñón del Águila en todo el territorio nacional a partir de julio, mientras que el regreso de la ChocoCake Stout (en pinta y formato lata de 473 cc) está programado para agosto.