Con la idea de hacer un cambio general dentro de emprendimiento anterior -Donostia, restaurante de menú ejecutivo y comida por kilo-, nace Alma de Fuego en un local ampliado, de la mano de tres socios, entre ellos Jaime Bertinetti, quien está a cargo también de la parrilla.
Alma de Fuego llega para ser una nueva opción gastronómica en la zona baja de Cañada. Su propuesta se despliega alrededor de la parrilla, horno a leña e industrial, desde donde saldrán carnes, pizzas y hasta pastas -aptas para celíacos y veganos-.
Costillar a la llama, cabrito, y una tradicional parrilla (de 7 cortes a $ 350) serán sus protagonistas sin duda, pero Alma de Fuego abrirá sus puertas desde las 07:00 para ofrecer desayunos, al mediodía menús ejecutivos (por $ 300) y comida por kilo.
Esta nueva propuesta, con capacidad para 120 personas, contará con estacionamiento propio, gratuito para sus clientes.