Junior B inclusivo: suma menú para celíacos (y renueva su carta)

La cadena sumó tarta de jamón y queso o de verdura y lasagnas para las personas con intolerancia el gluten de trigo, cebada y centeno. También incorporó nuevos platos a su carta, que se pueden degustar en todas las sucursales de Junior B.

La renovada carta ofrece varias alternativas: milanesa de rúcula (con deliciosa combinación de muzzarella, rúcula fresca, tomates asados en gajos, y provolone rallado), milanesa Junior B (con muzzarella, queso cheddar, panceta crujiente); milanesa al verdeo (con muzzarella y salsa de verdeo); y milanesa paisana (con muzzarella, jamón cocido, papas fritas, panceta crocante y huevo frito), que se suman a las clásicas que ya se ofrecían.
En cuanto a los nuevos sabores de sándwiches, algunas de las combinaciones son: sándwich Mexicano, sándwich Veggie (vegetariano), y el sándwich Steak Pizza, entre otros.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.