Maridaje de alto vuelo en Sibaris (Zuzulich, Galán y Di Paola)

El miércoles 12 de Agosto Sibaris Restaurante junto a Vinos y Placeres ofrecerán el primero de varios encuentros exclusivos pensados en los que se busca combinar lo mejor de la gastronomía de Córdoba con los vinos de Mendoza. El invitado de Roal Zuzulich y Facundo Tochi en la cocina será Lucas Galán. Mientras que Mariano Di Paola (Rutini Wines), uno de los 30 enólogos principales del mundo según la revista Decanter, será el encargado de maridar los sabores con exquisitos vinos.

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.