¿Se puede visitar? ¡Claro! Esa es la idea. Ya pasaron por allí turistas de Salta, Rosario y diferentes localidades de la provincia de Córdoba. "Nos llaman para hacer cumpleaños, reuniones o simplemente para conocer el lugar, y llevarse un tulipán", cuenta una de las cuatro mujeres del grupo encargado de cuidar el proyecto. Ellas son Daniela Guzmán, María Lopresti, Miriam Gualda y Natalia Castagnovi y co-gestionan (en nombre del municipio) con el Gobierno provincial y la Universidad Nacional de Córdoba.
"Nos reservan y se acercan, normalmente estamos a partir de las 15 hs, pero eso varía de acuerdo a la demanda. Pueden degustar algo acá o bien recorrer y traer el mate", agrega.
¿Qué hay en el predio? 2.400 tulipanes, 500 narcisos y 300 junquillos. También nativas y flores especiales que están cultivando para poner en marcha el té propio, un blend con un exquisito sabor a manzanilla, dulce de leche y otras yerbas (que no contamos para que la degustación sea sorpresa). Además de un espacio para degustar pastelería especial o simplemente una tabla de fiambres. Sin contar, claro, con el invernadero, el primer paso de este emprendimiento que sigue creciendo y que tendrá más aristas próximamente.
"Estamos muy felices de ver cómo crece esta idea que nos planteó Caro (Basualdo) en su momento tanto al gobierno provincial como a la Universidad. Es un programa que nació para plantear en Córdoba una línea de acción produciendo flores. Nosotros estamos acá un poco por lo productivo pero obviamente esto también tiene matices que abarcan distintos intereses que pueden tener las comunidades y lo turístico tiene un papel preponderante. Todo lo que se hace con mucha pasión tiene este resultado, y también genera trabajo", dijo al respecto el ministro de Bioagroindustria de la provincia, Sergio Busso quien estuvo haciendo una recorrida por el predio esta semana.
Por su parte, la intendenta Carolina Basualdo, motor de la iniciativa, explicó que este proyecto es un ejemplo de trabajo en equipo: "El Gobierno provincial, el municipal y la Universidad que nos da los conocimientos que permiten generar no solo la flor de corte, sino también animarnos a más. Todo esto tiene que ver con este espíritu emprendedor que tienen estas mujeres que están acá con frío o con calor cuidando y haciendo crecer la iniciativa; como por ejemplo en lo que avanzamos ahora, que es la producción de un blend con otra emprendedora que es parte de la vidriera productiva, del mismo modo que la pastelería que después anexamos. Cuando hay sinergia, cuando hay buena voluntad todo va creciendo".
Este proyecto tiene como objetivo promover la producción de cultivos florales sustentables, para poder generar más empleo y desarrollo local. A través de la capacitación, y luego el trabajo en el invernadero que da sus primeras producciones, Despeñaderos Florece se posiciona como uno de los principales productores de flores en la región teniendo una gran proyección y una firme base para su crecimiento.
Despeñaderos es una localidad ubicada en el departamento Santa María, en la provincia de Córdoba, Argentina. Se encuentra sobre la Ruta Nacional 36, la cual conecta la ciudad de Córdoba con Río Cuarto, y forma parte del pintoresco Valle de Paravachasca.
¿Cómo encontrar Despeñaderos Florece?
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