Vuelve el Festival Peperina (de Alta Gracia): gastronomía, productores y masterclass con los mejores chefs del país

Luego del éxito que marcó el 35° Encuentro Anual de Colectividades, la ciudad continúa apostando al turismo festivalero como motor de desarrollo económico mientras ultima detalles para recibir a los visitantes en Semana Santa con uno de los festivales gastronómicos insignia a nivel nacional.

 

El Festival Peperina volverá del 28 al 31 de marzo, con entrada libre y gratuita y reunirá nuevamente a cientos de productores y emprendedores de todos los rincones de Argentina, en distintos espacios abocados a industrias cada vez más pujantes como la producción de gin, cervezas, e incluso algunas de las más importantes bodegas cordobesas que vienen creciendo a pasos agigantados.

La comida será el corazón del festival, con un gran Mercado Nacional que cada año reúne a más de un centenar de productores que podrán ofrecer sus productos directamente al consumidor a precios especiales. Para los fanáticos de la cocina, profesionales o no, se llevará adelante la gran feria de insumos gastronómicos en el interior del Polideportivo Municipal y en la que reconocidas marcas armarán sus stands para ofrecer sus productos. 

Por supuesto, aquellos deseosos de poder degustar distintas especialidades se encontrarán con una amplia oferta de stands y food trucks: desde los siempre populares lomitos y hamburguesas, hasta especialidades de la cocina internacional como paellas y ceviches o algunas propuestas para los amantes de lo exótico como las ranas fritas.

Además, desde la organización del festival confirmaron que los chefs más destacados del mapa nacional volverán con clases magistrales totalmente gratuitas. Una de las madrinas del festival, Dolli Irigoyen; el cordobés Pedro Lambertini y Felicitas Pizarro son algunas de las figuras centrales que visitarán Alta Gracia para compartir todos sus conocimientos.

Próximamente se darán a conocer todas las novedades del festival gastronómico que a lo largo de sus siete ediciones logró posicionarse como uno de los más importantes de la escena culinaria nacional, siendo elegido cada año por miles de turistas y, por supuesto, también residentes de Alta Gracia.

El que sale a la hora 16 (y a otras horas, también): cómo opera y qué recorridos realiza el Tren de las Sierras (el tramo más caro a $ 160)

(Por Rocío Vexenat) Citando al gran Pappo Napolitano en su famosa canción "el Tren de las 16" (y tarareada por el mismísimo Pepe Argento en un capítulo de Casados con Hijos), el Tren de las Sierras es un servicio turístico que recorre todo el Valle de Punilla en la provincia de Córdoba. ¿Solo sale a las 16? No, tiene varias frecuencias, recorridos y horarios, y su particularidad es el tan bajo costo que tienen los pasajes a sus respectivos destinos. En la nota te cuento un poco más.

A los "pituquitos de Recoleta" (y a los "carrasquitos") les conviene vender y mudarse a Córdoba (a cuánto el m2 en las principales ciudades)

Los habitantes de los barrios más “pituquitos” de Buenos Aires, enfrentan un panorama inmobiliario que podría invitarlos a considerar nuevas opciones residenciales. ¿Por qué? Simple. Según el último relevamiento de ZonaProp y la Universidad Di Tella, los precios de los inmuebles ahí suben un 3% en dólares, mientras que caen un 33% en pesos ajustados por inflación, destacando la volatilidad y la compleja economía argentina. Buenos Aires se posiciona como la sexta ciudad más cara de América Latina en términos de precio por metro cuadrado. La primera es Montevideo. ¿Y si se mudan a Córdoba?

 

Casa FOA, la vidriera de Proaco para acercar marcas a Pocito Mall (el shopping abriría sus puertas a fin de año)

(Por Soledad Huespe) Mañana abre sus puertas al público Casa FOA, la segunda edición federal de la muestra de diseño y arquitectura más importante del país. La sede elegida es Pocito Social Life, el mega emprendimiento de Grupo Proaco. La apuesta de la desarrollista es grande: esperan que sea el empujón para que Pocito Mall (el shopping que se emplazará en el primer y segundo piso de la torre que asoma sobre Vélez Sarsfield) abra sus puertas en diciembre de 2024. Mano a mano con Lucas Salim, en el primer estudio de streaming montado en una muestra de FOA.

¿Disney o fiesta de 15?: con un dólar estable cuánto sale hoy el viaje mágico y soñado (mano a mano con Juan Toselli)

(Por Diana Lorenzatti) El dólar hizo la “plancha” y las quinceañeras la hacen en Cocoa Beach, una de las paradas incluidas en el viaje a Disney que ofrece la operadora cordobesa Toselli. En esta coyuntura, cómo repuntó este viaje soñado -a pesar de la crisis económica- y cuánto sale hoy. Lo comparamos con el que hacen a Europa, en este mano a mano con Juan Toselli.

Nala Masa Madre, el emprendimiento “de la Villa” de panes y pastelería artesanal (agroecológica y natural)

Victoria Vera es la creadora de este proyecto que tiene más de 10 años de trabajo, esfuerzo y aprendizaje. ¿Qué elabora? Todo tipo de panes, panificados y hasta avena con masa madre, este fermento que fue tendencia en la pandemia (pero que tiene muchos años de uso), y que tiene muchos beneficios a la hora de consumirlo por todas sus buenas propiedades. ¿Conocemos un poco más? Seguí leyendo la nota.

Pampita es “nuevocentrista”: pasó por Nuevocentro Shopping y reveló qué tiene que tener una marca (para trabajar con ella)

La reconocida modelo y conductora argentina Carolina "Pampita" Ardohain compartió una tarde con más de 70 mujeres en Nuevocentro Shopping para hablar sobre su vida personal y profesional. Fue invitada en el marco de la nueva campaña del shopping: “Nuevocentristas”. InfoNegocios estuvo presente y aprovechamos la oportunidad para preguntarle acerca de su marca personal, su sostenibilidad en el tiempo y el impacto en el mundo de los negocios.

De Caroya a Bariloche: una escuela local aumenta la producción de conservas y dulces (y las coloca en ciudades de turismo “caliente”)

(Por María Rosa Ponce) Bajo un cuidadoso proceso de selección de materia prima y elaboración EFA, incrementó su producción a 3 mil litros/botellas mensuales de tomate triturado y consiguió ubicar sus dulces en Bariloche, Mar del Plata y otros destinos masivos. Higos, peras, durazno y frutilla entre las mermeladas seleccionadas. Sumarán  frutas en almíbar y pickles.