El vino de la Semana

(Por Gustavo Benaglia- Club de Catadores) Hoy les presento al Fond de Cave Chardonnay de Bodegas Trapiche; pocas marcas han perdurado tanto como Fond de Cave, renovándose constantemente. Esta Bodega mendocina que tiene más de 126 años, cuenta con 1.000 ha. de viñedos distribuidas en 10 fincas.

Fond de Cave Chardonnay
Características: Chardonnay de Tunuyán y Maipú, Mendoza.
Notas de Cata: Vino elegante con aromas a manzanas rojas, miel y canela. Sabor redondo con un buen cuerpo y un final de boca suave.

En cuanto a maridaje se lo puede acompañar con mariscos, pollo, pescados, pastas con salsa blanca, quesos y ensaladas.

Si participás en las InfoTrivias de hoy, te podés llevar una botella de este Chardonnay.

El equipo de Grupo Educativo Santo Domingo

Hace más de 40 años, la Academia homónima ingresaba al mercado cordobés con una propuesta orientada a formación en oficios técnicos — desde entonces han capacitado a más de 100.000 alumnos. En la actualidad, el grupo cuenta con otras dos unidades de negocio: el Centro Educativo Santo Domingo (educación inicial, primaria y secundaria) y el Instituto Superior Santo Domingo (carreras de nivel superior con foco en tecnología y habilidades duraderas).

EnjoySTIDinner: la plataforma cordobesa que busca convertirse en el "sistema operativo" de los restaurantes

Anotar la comanda en un papel, mandar el pedido a la cocina, tipear el monto en la caja para cobrar y después abrir otro programa para sacar la factura electrónica. Para Marcos Chikilian, programador y fundador de la firma cordobesa Enjoy STI, el sector gastronómico comete el mismo error desde hace veinte años: emparchar la operación de un negocio con cinco programas distintos que no se hablan entre sí.