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Hoy: Casa Galán

(Por Gustavo Benaglia Club de Catadores) Hoy les presento un restorán privado, exclusivo -con capacidad para 26 comensales-, con cocina de autor elaborada por María Ana, Alejandro y Lucas Galán; un lugar muy bien ambientado, cálido y confortable al que se accede con reserva previa (vía web o teléfono).
Abre los días jueves, viernes y sábados por la noche, a partir de las 21. Se realizan eventos privados, reuniones y cumpleaños.

Es uno de los lugares donde se presenta la Triada Gourmet.

Cuenta con 2 menú de 6 pasos

Menú 1

Amuse Bouche
Mix de Pequeñas Piezas Saladas

Entrada
Ensalada Caesar Tricapa

Granite
Granita de Café & Cardamomo

Plato Principal
Gibelotte de Jabalí, Avellanas y Chocolate con Spätzle de Limón y Perejil

Postre
Panna Cotta de Mascarpone con Jengibre y Melisa, Frutas en Compota de Sidra y Sorbete de Manzana Verde

Mignardises & Café
Variedad de Petit Fours para acompañar el Café

Menú 2

Amuse Bouche
Mix de Pequeñas Piezas Saladas

Entrada
Langostinos salteados sobre Crema de Mandioca, Coco y Aceite de Dendé

Granite
Granita de Café & Cardamomo

Plato Principal
Pechuga de Ave Rellena de Provolone y Tomates secos, con Salsa de Tomates Ahumados y Chutney de Manzanas y Berenjenas

Postre
Peras Belle Hélène a la Moda de la Casa

Mignardises & Café
Variedad de Petit Fours para acompañar el Café

Para realizar las reservas: info@casagalan.com.ar - 351-152275476

Participá de la InfoTrivia de hoy y ganá una cena para vos y un acompañante.

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