Colonia Caroya: Chacra de los Caballos, 7 hectáreas de campo en la ciudad (una antigua casona convertida en atractivo turístico)

(Por María Rosa Ponce y Marianela Tabbia) Ubicado sobre Avenida San Martín al 4950, el emprendimiento cuenta con amplios espacios al aire libre, una casona remodelada para restaurante y proyectan camping y espacios de alojamiento.

Gastón y Ana son una pareja de jóvenes emprendedores, él oriundo de Misiones y ella caroyense de pura cepa, se unieron por amor y ahora emprenden juntos la linda aventura de gestionar un emprendimiento de turismo rural.

Nacido a partir del alquiler de una vieja casona con mucho terreno donde alojar los caballos de Gastón, la iniciativa va tomando forma. Su coordinador contó que surgió a raíz de la necesidad de “mostrar a los que no todo pasa por una pantallita”. Gracias al vínculo con una inmobiliaria, conoció el lugar que ofrece las bondades del campo muy cerca de la ciudad.

En Chacra de los Caballos pueden realizarse cabalgatas y conocer diversos animales tales como corderos y pollitos. Estar en contacto con la naturaleza es otro de los objetivos del proyecto.

Además, los visitantes tienen la opción de pasar la tarde o almorzar un asado que ellos mismos cocinan o solicitar que allí les preparen ese menú. La entrada es gratuita y solo se cobra por las consumiciones dentro del predio.

El viejo hotel Nogaró (donde estuvieron Evita y Menem) vuelve a recibir huéspedes: así es la residencia estudiantil de la UNC

(Por Jazmín Sanchez) El edificio de San Jerónimo 137, a metros de Plaza San Martín, vuelve a cobrar vida. Donde durante décadas funcionó el Hotel Nogaró (y luego el Interplaza cerrado en 2020 tras la pandemia) ahora la Universidad Nacional de Córdoba termina una residencia estudiantil que combina historia, patrimonio y una nueva función social. La inauguración está prevista para abril y, desde InfoNegocios, ya recorrimos las futuras instalaciones para ver de cerca cómo avanza la transformación.

Weiss revitaliza el local del Cerro de las Rosas y monta ahí su cuartel general en Córdoba (qué negocios tienen con Shell y cuáles con Nespresso)

(Por Rocío Vexenat) La cadena de hamburguesas Weiss pisa el acelerador en 2026 con una estrategia que mezcla expansión, diversificación de productos y fortalecimiento interno. Pero hay un punto que sintetiza todo ese plan: Córdoba. Más precisamente, su local en Cerro de las Rosas, que acaba de reconvertirse en el verdadero “cerebro” de la marca.