Vie 25/07/2008
Si tenemos que hablar de un varietal representativo de la Argentina hablamos del
Malbec, esta cepa de origen francés que en nuestro país encontró el lugar para desarrollarse con toda su expresión, gracias a estos vinos somos reconocidos en el mundo y nos permite entrar en el mercado internacional. El recomendado es
Viña Las Perdices Malbec, un vino proveniente de Mendoza de la zona de Agrelo, Luján de Cuyo, y que tuvo un paso de 6 meses por barrica de roble francés y americano. Es aconsejable acompañarlo con carnes rojas, pastas, pescados, carnes blancas con salsas especiadas no demasiado picantes y atreverse a un chocolate, ¿por qué no? Pero seguramente para este fin de semana y respetando nuestra costumbre de comer asado... a disfrutar de este maridaje típico argentino con un buen Malbec. Se producen 30.000 botellas al año... ¡y vos te podés ganar una! (Clic
aquí). Pista
acá.
Hasta la semana que viene…
Gustavo Benaglia, Sommelier.