Este jueves 29 a las 13 hs. el Boeing 787-8 Dreamliner de Air Europa salió en su vuelo UX-122 desde el Ambrosio Taravella llevando un hito histórico: el primer lote de carne refrigerada premium con destino a Portugal.
Se trata de 4.100 kg de tapa de cuadril de carne de alta calidad, lo que representó unos 2.000 animales faenados. El producto fue provisto por Logros S.A., en un trabajo conjunto con la Agencia ProCórdoba, Aeropuertos Argentina y la Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne.
Consultado por InfoNegocios, Danuel Urcia, presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA), asegurá que este tipo de exportaciones tienen un valor por tonelada que oscila entre los US$ 10.000 a US$ 20.000, todo dependiendo del tipo de corte, calidad de la carne y otros factores logísticos, siendo la tapa de cuadril, un corte más cercano al tope de US$ 20.000.
Si nos ponemos a jugar con los números, suponiendo que el costo del producto rondó los US$ 18.000, las 4,1 toneladas nos darían un total de US$ 73.800. Un pasaje Córdoba-Madrid con Air Europa cuesta un promedio de US$ 900, quiere decir que esta exportación equivale a 82 pasajeros en el Boeing 787-8 que partió del Taravella. Curioso, ¿no?
Si todo sale “a pedir de boca”, el corte llegaría en las próximas horas al Aeropuerto de Barajas-Madrid, para luego ir por vía terrestre hacia Olhao, Lisboa, donde la importadora Frimarc recibirá la carne para, más tardar sábado, ya este en los principales restaurantes del país europeo.
Un puntapié hacia la consolidación de un hub logístico
Con este avance, la provincia deja un poco la dependencia de la infraestructura portuaria y aeronáutica de Buenos Aires, exportando a países como Portugal, que en 2024 se consolidó como el cuarto mercado de la Unión Europea para la carne argentina. Para tener noción de lo que esto significa, actualmente la exportación de carne de la provincia al exterior representa el 4% a nivel país, un número que se pretende ampliar en los próximos años con este nuevo sistema.