Graciela Franceschini avanza y suma una nueva unidad de negocios

Además de las 6 sucursales propias y 3 franquicias en la ciudad, Armando Franceschini fue por más: puso un pie en Villa General Belgrano, Villa María, Marcos Juárez, La Plata (Buenos Aires), Salta y desde la semana pasada, también en San Juan. Y como si fuera poco, cierra un año más que alentador: remodelaron la planta; compraron equipamiento y 3 nuevas Kangoo para reparto; cerraron sendos convenios con Il Gatto, el Hiper Libertad y Disco a quienes les fabrican su nueva línea premium de pastelería.
“Yo pensé que a partir de la pérdida de Graciela podían pasarnos dos cosas: o sucumbíamos o nos reafirmábamos. Por suerte pasó lo segundo”, nos cuenta emocionado Armando. Tan es así que a partir de febrero comienzan a reconvertir la sucursal de la calle Avellaneda (frente a la Plaza Colón) en una cafetería tipo boutique. “La idea es tener pocas mesas, excelente atención y distintos blends de café y té”, dice. Si funciona bien, será un formato que empezará a multiplicarse el año que viene. ¿Qué tul?

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.