Formas de medir la evolución de los precios hay muchas: el IPC del Indec que pocos usan como indicador válido, la “Inflación Congreso” que promedia las variaciones de precios de las consultoras privadas o, por ejemplo, la Canasta Alimentaria Nutricional que elabora el Cpce. Así, mientras la inflación “oficial” ronda el 11% anual, los otros indicadores están en el 25 al 33% respectivamente.
De la mano del relevamiento que cada mes hace especialmente Mystery Sur, InfoNegocios presentará durante 2013 su Canasta “12 Caprichitos”, productos que no son precisamente “indispensables” en un hogar promedio, pero que constituyen esos “gustitos” que nos podemos dar sin sentir culpa en épocas de vacas gordas y que -quizás- racionaríamos en épocas de estrechez. Acá están, estos son, esto cuestan:
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Canasta 12 Caprichitos / InfoNegocios - Mystery Sur |
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| Productos: | dic-12 | ene-13 | Dif. |
| 1 Chandon Brut Nature 750cc | 66,00 | 66,00 | 0,0 |
| 1 Vino Rutini Malbec 750cc | 230,00 | 230,00 | 0,0 |
| 1 Kg. de Lomo de Ternera | 61,97 | 68,86 | 11,1 |
| 1 L. de Aceite de Oliva Lira | 77,26 | 78,46 | 1,6 |
| 4 unidades de Gillette Men Mach3 Turbo | 68,84 | 73,05 | 6,1 |
| 1 Kg. de Queso Pategras Sancor (horma) | 64,31 | 77,53 | 20,6 |
| 1 Kg. de Jamón Cocido Campo Austral Extra Millenium | 99,16 | 98,95 | -0,2 |
| 1 Kg. de Filet de Salmón Rosado | 86,51 | 89,29 | 3,2 |
| 6 unidades de 335cc de Cerveza Corona Rubia | 70,95 | 74,95 | 5,6 |
| 1 cajas café Nescafé Dolce Gusto X108GR-Cortado- 16 unidades | 48,15 | 48,74 | 1,2 |
| 1 botella de fernet Branca de 750cc | 50,68 | 50,71 | 0,1 |
| 1 ketchup Heinz PVC 397 g | 24,71 | 24,23 | -1,9 |
| Total: | 948,5 | 980,7 | 3,4 |
| Diciembre 2012 - Base 100 | 100,00 | 103,40 | |
El relevamiento de Mystery Sur se realizó los días 4 de diciembre y 4 de enero en locales de Disco, Walmart, Carrefour, Dinosaurio y Libertad.
Para la tabla resumen se toma un promedio de precios entre las 5 cadenas relevadas, aunque en varias bocas se observan faltantes de los productos especificados.
De hecho, la falta de stock sobre los 12 productos relevados fue del 13,3% en diciembre y del 16,7% en enero.
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