miércoles 15 de febrero | 2012
San Valentín con plena ocupación (¡un martes!) ya desplaza al Día del Padre (y va por el Día del Amigo)
Hace 10 años no existía y hace 5 apenas movía las agujas de las cajas registradores de restaurantes y hoteles. Pero la maquinaria anónima del "marketing de fechas" hizo lo suyo y ayer le puso una sonrisa amplia a los dueños y responsables de hoteles y locales gastrónomicos que se vistieron de gala para la ocasión.
Sólo 8 restaurantes relevados ocuparon casi íntegramente sus 1.500 sillas con ofertas que arrancaban en los $ 100 y podían trepar hasta los $ 1.000 (incluyendo alojamiento).
Para la mayoría de estos operadores, San Valentín ya es una fecha más significativa que el Día del Padre y en algunos casos iguala o supera al Día del Amigo, quizás la próxima efemérides a vencer para el romántico 14 de febrero.
| ¡Chin, chin mi amor! | ||||
| Restó | Cubiertos | Nivel de reservas | Vs. Día del Padre | Vs. Día del Amigo |
| Cocina de Culturas | 80 | 100% | S/D | S/D |
| JBGood | 870* | 90% | Más | Igual |
| Casa Galán | 32 | 100% | Más | Igual |
| Sheraton | 230** | 100% | Menos | Menos |
| Cuvee | 100 | 90% | Más | Menos |
| Bistró del Poeta | 100 | 100% | Más | S/D |
| Azur Real | 24 | 100% | Más | Menos |
| Amerian Golden | 100 | 100% | Más | Más |
| Total | 1536 | 98% | 6 a 0 San Valentín | 3 a 1 Día del Amigo |
| *Entre sus tres locales (Nueva Córdoba, Cerro de las Rosas y Villa Cabrera) | ||||
| ** Entre sus dos salones (La Pampa y Las Sierras) | ||||