Gracias a Moreno: Big Mac con Mercier y good show

Santiago Matías Cavanagh: "¿Por qué en Córdoba no hay Big Mac? Leí por ahí que como se toma el índice Big Mac entre los distintos países para comparar el valor de la moneda, en Argentina el Sr. (Guillermo) Moreno le exige un precio de ese producto a la cadena que no les conviene venderlo. ¿Será cierto? De ser así es vergonzo".  (NdelE: Hay Big Mac pero como -efectivamente- Moreno tiene "pisado" ese precio en $ 22 -sandwich, papas y gaseosa mediana- Arcos Dorados prefiere no difundirlo y prioriza en sus pizarras otros productos.  Pero sí: "gracias" a Moreno es un buen negocio comer Big Mac -piénsese que un lomito sale $ 40- y tomar Mercier, un espumoso también controlado por el secretario de Comercio)".

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Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.