Recuerdan que los cubiertos no van para los mozos sino para los dueños

Eduardo Gudiño: "Personalmente me parece que es una estrategia de `poca monta´ para aumentar los precios sin que se vea reflejado en el costo de los platos. Lamentablemente por lo que me comentó un mozo, se cree que es un importe para ellos (como el laudo) y éstos se quedan sin propinas. Es como la cuota extra en los colegios privados. Saludos".

¿Los restaurantes no deberían advertir en sus ingresos si cobran cubiertos? Debate aquí.

Basta de pernos y coronas: qué es la biomimética (mismo precio que un tratamiento de odontología tradicional)

(Por Jazmín Sanchez) La biomimética odontológica gana terreno en Córdoba como una alternativa que no cuesta más que colocar un perno y una corona tradicional, pero conserva la pieza dental. El odontólogo Cristian Consalvi explica por qué esta evolución de la práctica puede ser menos invasiva, igual de durable y más sustentable para el diente, sin encarecer el bolsillo del paciente.

Cuando conservar también es invertir: Aves Argentinas compró 47.600 hectáreas en Córdoba (qué hace la organización y por qué compra tierras)

(Por Juliana Pino) Con más de 100 años de historia, Aves Argentinas dio uno de los pasos más fuertes de su trayectoria: adquirió 47.600 hectáreas en el noroeste cordobés para donarlas al Estado y consolidar la ampliación del Parque Nacional Traslasierra. Detrás de la operación hay financiamiento internacional, estrategia territorial y una lógica que cruza biodiversidad, desarrollo regional y largo plazo.