Sobre políticas verdes y entendiendo que nada es tan fácil

Ariel Facundo Torrez: "Carlos, comparto con vos que muchos comercios, y en especial los de comidas rápidas, generan una gran cantidad de basura por el uso de descartables. Sin embargo, algo que aprendí en los últimos años, es que nada es tan simple. Lavar platos, vasos y cubiertos y asegurarse de que no queden bacterias u otros elementos peligrosos requiere enormes cantidades de agua caliente. El bar donde comés tu lomo en plato de loza gasta agua, electricidad de medios no renovables, gas, detergentes, y otros químicos como abrillantadores, quizás impactando aún mas en el medio ambiente que McDonnad´s. No sé qué es peor, sólo digo que nada es tan simple".

El premio a McDonald´s y el debate al respecto, aquí.

Counter deja de contar solo billetes y empieza a contar robots: la nueva unidad ya genera el 40% del negocio (y tiene 3.000 equipos instalados)

(Por Juliana Pino) Después de 40 años dedicada a la automatización y gestión del efectivo, la empresa familiar fundada por Nora Palacios y Rodolfo Carlés encontró en la robótica colaborativa una nueva vía de crecimiento. Con 27 empleados, 900 m2 de infraestructura, 550 clientes y cobertura nacional, la compañía busca que esta segunda vertical conviva con el negocio que la vio nacer.