Algo huele bien en Córdoba… (Mañana arranca el Córdoba Cocina 2011)

Por cuarto año consecutivo, la Asociación Empresaria Hotelera Gastronómica de Córdoba organiza el Torneo Gastronómico “Córdoba Cocina 2011” que empieza mañana y se extenderá hasta el jueves en el Hotel Interplaza. En este evento 13 equipos competirán en el torneo que forma parte de las rondas clasificatorias para seleccionar al equipo que representará a la cocina cordobesa en el certamen nacional “Buscando el Menú Argentino” (el 29 de agosto en La Rural).
De entrada libre y gratuita, podés visitar el evento y disfrutar de distintas propuestas como clases magistrales, túneles de cata e, incluso, un sector de expositores. ¿Te prendés?

Lo que Harvard, Cambridge y el MIT confirman: neurociencia del liderazgo lector (en la era digital, leer es lo más inteligente)

(Por Maurizio y Rotmistrovsky) " Según Cal Newport en "Deep Work" — citado por el 79% de los graduados de Oxford en negocios — la lectura sostenida incrementa la mielinización neuronal: el proceso por el cual el cerebro refuerza las conexiones entre neuronas frecuentemente activadas, aumentando la velocidad y eficiencia del procesamiento cognitivo.