Llegar al Aeropuerto Arturo Merino Benitez y subirse a un bus... y una hora más tarde estamos probando uvas de diferentes tipos en las viñas de Estancia El Cuadro, un establecimiento en el Valle de Casablanca (Casablanca Valley, en la marketinera definición lugareña), el terruño chileno donde mejor se dan las cepas blancas.
Enhebrado en el circuito de enoturismo, El Cuadro es un lugar que tiene todos los condimentos para contener a contingentes de turismo, ya sea de placer o de negocios: gastronomía, demostraciones de la cultura y la destreza del rodeo -deporte nacional chileno-, unos pasos de cueca y paseos en viejos carruajes que rematan en un Museo del Vino.
Chardonnay Savoir (la varienta con vino blanco del pisco savoir), ceviche peruano y otras apetitosas comidas nos sirvieron de antesala al diálogo y el intercambio entre agentes de viajes, periodistas y representantes de la alcaidía de Viña del Mar.
Ya instalados en la ciudad costera, el fam tour se relaja para empezar hoy miércoles una intensa agenda que te resumiremos en la edición del lunes.