La Ciudad de Buenos Aires marcará un hito este año al sumarse oficialmente a la Expo Delicatessen & Vinos 2026. El evento, que se llevará a cabo del 7 al 10 de mayo en el Complejo Ferial Córdoba, contará por primera vez con un espacio exclusivo de la capital nacional, consolidando el carácter federal de esta cumbre de sabores que reúne a los principales productores y profesionales del sector.
Una embajada porteña en el corazón de Córdoba
El stand institucional de CABA no solo será una vitrina comercial, sino un centro de experiencias. La agenda porteña busca fortalecer su posición como capital gastronómica a través de:
-
Clases de Pizza en Vivo: representantes de la Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas compartirán los secretos del plato más icónico de la ciudad.
-
Cultura del Vermut: charlas con especialistas sobre la vigencia y evolución de este aperitivo, un clásico que atraviesa generaciones en los bares porteños.
-
Selección de Emprendedores: una muestra curada de productos que representan el espíritu innovador de la escena culinaria de Buenos Aires.
Un mapa de sabores: Perú como invitado y fuerte presencia provincial
La feria trasciende fronteras con Perú como País Invitado. La nación andina ofrecerá una experiencia sensorial completa con clases magistrales, platos tradicionales y catas de café de especialidad.
A nivel nacional, el recorrido se completará con la participación de:
-
Córdoba: presentará los programas CBA Vidriera Productiva, Caminos del Vino y el debut de Caminos del Queso. Además, contará con una mesa inmersiva tecnológica para catas sensoriales.
-
Jujuy, Tucumán, San Juan y Catamarca: mostrarán lo mejor de sus economías regionales, desde productos andinos hasta tradición vitivinícola.
-
Programa GustAR: la Secretaría de Turismo y Ambiente de la Nación promoverá la unión entre producción, cultura y turismo.
Bienestar y tendencia: Expo Deli & Saludable
Para quienes buscan opciones de bienestar, los días 9 y 10 de mayo se realizará en paralelo la 4° edición de Expo Deli & Saludable en la Cúpula Azul. Este espacio estará dedicado a las nuevas tendencias de consumo consciente y alimentación saludable.
| Evento | Fechas | Horarios |
|---|---|---|
| Expo Delicatessen & Vinos | 7 al 10 de mayo | Público: 18 a 22 hs / Traders: desde 17 hs |
| Expo Deli & Saludable | 9 y 10 de mayo | 12 a 19 hs |