La compañía cordobesa, creadora de CBSé y Mateando, nació en 1978 de la mano de Florentino Orquera y María Amelia Elizagaray. Su primer gran desarrollo fue CBSé Hierbas Serranas, que la empresa presenta como la primera yerba compuesta del mundo y que marcó el comienzo de una estrategia que todavía mantiene: encontrar nuevas formas de consumir un producto profundamente instalado en la cultura argentina.
Buena parte de ese recorrido tiene nombre y apellido: Sol Orquera, actual CEO de Establecimiento Santa Ana. Desde la compañía la señalan como una de las principales impulsoras de la innovación que llevó a CBSé a desarrollar nuevas categorías y sabores.
“Cada sabor cuenta una historia. Detrás de cada lanzamiento hay una búsqueda, una intuición y una forma de escuchar lo que las personas quieren compartir en su mate. CBSé nació para animarse a hacer algo distinto, y después de 48 años seguimos cebando historias con la misma pasión”, sostiene Orquera.
Una yerba, muchas categorías
El camino de CBSé se fue alejando progresivamente de la idea de una única forma de tomar mate. En 1997 llegaron las primeras yerbas saborizadas (naranja, limón y pomelo) y la línea 0% azúcar.
Años después, la compañía avanzó sobre el segmento funcional y, en 2014, llevó su estrategia de innovación al terreno de las yerbas gourmet con Frutos del Bosque, Frutos del Valle, Frutos Tropicales y Guaraná.
En 2018 llegó otro movimiento dentro de la categoría: CBSé Etiqueta Negra Hierbas Serranas, presentada como la primera propuesta premium dentro del segmento de yerbas con hierbas y compuestas.
La innovación también se trasladó a públicos específicos. En 2018 apareció CBSé Mi Primer Mate, pensado para acercar el ritual a las infancias, mientras que en 2022 la empresa sumó productos como CBSé Jengibre y CBSé Fusión de Yerba Mate, una alternativa en saquitos.
El capítulo más reciente de esta estrategia fue Mateando, lanzada en 2024 como la primera yerba 100% tradicional de la compañía. El producto se produce y envasa en origen, en Santa Ana, Misiones, y apunta a competir en una categoría distinta a la que históricamente ocupó CBSé.
Con menos polvo y palo, estacionamiento natural y un packaging 100% sustentable, Mateando buscó sumar nuevos consumidores a la ronda.
Del mate argentino al emoji
La historia de la compañía también tuvo un capítulo que trascendió al negocio de la yerba. En 2015, Sol Orquera impulsó la campaña #UnEmojiParaElMate, una iniciativa que buscaba que el tradicional recipiente argentino tuviera su propio emoji.
El objetivo se concretó en 2019, cuando Unicode oficializó el emoji del mate. Desde entonces, la compañía continuó utilizando esa plataforma para instalar al mate en la conversación internacional.
Ahora, con “Hagamos Ruido de Mate”, iniciativa que comenzó en 2022, la empresa busca llevar un paso más allá esa conversación: transformar el Día Nacional del Mate en el Día Mundial del Mate. La campaña ya reunió más de 16.500 firmas a través de Change.org.
48 años y nuevos sabores
Para celebrar su aniversario número 48, Establecimiento Santa Ana lanzó la campaña “48 años cebando historias”, con acciones destinadas a involucrar a su comunidad. Entre ellas se encuentran un sorteo de 48 packs de CBSé Hierbas Serranas, espacios para compartir historias vinculadas a la marca y degustaciones con entrega de muestras en Rosario, Córdoba y Mendoza.
La celebración también se trasladó al canal online, con envío gratis, 15% de descuento en la tienda y regalos por compra.
El aniversario llega además después de dos de los lanzamientos más recientes de la compañía: CBSé Chocolate Dubái y CBSé Mango Picante, incorporados en 2025 y vinculados con tendencias de consumo que exceden al mercado tradicional de la yerba.