De la mano de Honorio, el buen cerdo llega al Cerro

La esquina de Roque Funes y Tejeda parece consolidarse como un “hub” del buen comer. A la oferta histórica de Esereme se suma -en la vereda del frente- “Honorio. Puro Cerdo”, casi una boutique de las carnes porcinas de Frigoríficos Qualitá.
Popular en en Colonia Caroya y Jesús María, Honorio se destaca por ofrecer cortes como churrasco, solomillo, bondiola, cuadril de cerdo, matambre, achuras de cerdo, carré, además de una línea de vinos y quesos exclusivos.
“Es una apuesta a un segmento que prioriza el consumo de carne de alta calidad a un precio competitivo y con todos los beneficios de la carne porcina y el sistema de envasado al vacío. Proponemos un sistema de autoservicio para que el cliente pueda elegir el corte que busca, lista para llevar y en diferentes tipos de pesaje”, destacó Marcelo Malvasio, socio fundador de Honorio.

Y lo cierto es que se trata de una apuesta oportuna ya que según Malvasio, hoy en día consumimos más carne que los últimos años: “El consumo de carne de cerdo viene incrementándose considerablemente en los últimos años. Hoy estamos en casi 10 kilos por año por habitante, cuando hace unos años estaba en 6 kilos”. ¿Por qué este aumento en la tendencia? Porque -explican- la gente comenzó a percibir que la carne del cerdo es más saludable que la de vaca.

¡Qué pasó! Las casas de zona sur (de Córdoba) ya valen casi el doble que en zona norte en m2 (US$ 921 vs US$ 596, respectivamente)

Si sentís que comprar una casa en Córdoba está cada vez más difícil, no es percepción: los precios siguen subiendo y la brecha entre zonas se agranda. El último relevamiento del mercado inmobiliario en la ciudad (elaborado por la Universidad de San Andrés junto a Mercado Libre) confirma una tendencia clara: la zona sur se consolida como la más caliente del mapa y empieza a despegar fuerte del resto.