Deli-Wok piensa en sumar un segundo local y franquicias.

Ubicado en Luis de Tejeda al 4215, en el corazón del Cerro de las Rosas, la casa de sushi y comida asiática Deli-Wok tiene planes de nuevas aperturas.
Con una carta que renueva distintas alternativas de "sushi de autor" cada mes, la idea es "terminar este año con la apertura de un nuevo local en la zona sur de la ciudad o en Nueva Córdoba”, confirma Belén Bauló, la titular de la marca y sushi woman de Deli-Wok.
Además, tiene pensado un plan de expansión para el año 2011 que contempla el desarrollo de modelo de franquicia y nuevas aperturas de locales: “antes del primer trimestre del año 2011 vamos a tener el modelo de franquicias totalmente desarrollado”, concluye.

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.