El español Paco Morales busca socios en Córdoba.

El 8º Congreso de Gastronomía, que realizó Celia Escuela de Gastronomía tuvo como invitado, entre otros chefs, a Paco Morales (foto) -chef miembro del equipo de investigación y desarrollo de “Mugaritz”- quien confirmó que busca socios en Córdoba para traer las tapas españolas a nuestra ciudad.
“La difícil situación por la que atraviesa España ha puesto a algunos restaurantes a la búsqueda de otras unidades de negocio en el mercado gastronómico. Nosotros por ejemplo, estamos pensando en abrir modelos de franquicias para traer a Córdoba un restaurante de Tapas Españolas”, señala Morales.

Con el primer concesionario Chery debuta CityDrive, la nueva unidad de negocios de Manuel Tagle (nieto) y sus hermanos

(Por Íñigo Biain) La zaga de los Manuel Tagle continúa: el primero creó la empresa allá por 1935, su hijo (hoy también presidente de la Bolsa de Comercio) la extendió como Manuel Tagle e Hijos en 1978 y luego creó el grupo AutoCity; ahora sus hijos (entre ellos Manuel, nieto) montaron CityDrive, cuyo primer concesionario Chery abrieron formalmente esta semana.

Paseshow: la ticketera cordobesa juega fuerte en el interior (objetivo: vender más de 8 millones de entradas en 2026)

(Por Julieta Romanazzi) Mientras Buenos Aires sigue siendo un campo minado para las grandes ticketeras, desde Córdoba Paseshow, la plataforma de venta de entradas y control de acceso (que está detrás de algunos de los festivales y shows más grandes del país), viene creciendo con una lógica distinta: foco en el interior, mucha gente en campo y obsesión por los datos.