El planeta sushi pierde una estrella: cerró Mayumi, de Tejeda

“El Cerro de las Rosas no nos resultó un buen punto y sólo dejamos abierto el local que tenemos en Nueva Córdoba”, explica Francisco Mostaza, socio de Mayumi, cuando le preguntamos sobre el cierre que la casa de sushi tenía en José Luis de Tejeda 3961 (foto).
Por su parte y con un tráfico de gente un poco más regular que el de la sucursal del Cerro, el local de Mayumi ubicado en Bolivia 60 mantiene abiertas sus puertas, a cargo de los socios de Mostaza, quien se encuentra desarrollando un proyecto inmobiliario en Porto Seguro (Brasil).

Alfa Pampa: fabrica más de un millón de alfajores por mes y quiere seguir creciendo (facturación proyectada: $ 4.000 millones en 2026)

En un país donde el alfajor es mucho más que “un producto”, lograr diferenciarse parece una tarea titánica. Sin embargo, desde una planta bonaerense y sin grandes campañas de marketing, Alfa Pampa consiguió construir una marca con alcance nacional, presencia internacional y una premisa clara: competir en calidad sin entrar en la carrera del alfajor más barato.