Johnny B. Good te tienta con su nueva carta de invierno (killing me softly included)

Ya pasamos la primera mitad de año y la gente de Johnny B. Good renovó su carta para ambientarla al clima fresco de este invierno. Así, agregaron nuevos y tentadores platos que pretenden seguir sorprendiendo a los clientes del restaurante temático. Bajo nombres de bandas o himnos del rock internacional, los clásicos platos para compartir ahora tienen un nuevo protagonista: el langostino. Entre los platos principales aparecen los platos Grand Funk (pollo en croute de parmesano y nueces), Heartbreaker (medallones de lomo lardado con salsa crema al malbec) y Moon Rising (churrasco de cerdo en salsa de cerveza). Mientras que para el momento de los postres hay 2 opciones no aptas para golosos: Killing me softly (una mousse de tres chocolates acompañada de helado de mango) y Bananarama (budín de banana, chocolate y nueces con helado de vainilla). (Si ya se te hizo agua la boca, no te pierdas la galería de fotos ingresando en el título de la nota).

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.