Las papas de McCain también están al horno..

Pese a que los responsables de McDonald´s Córdoba aseguran no sufrir la falta de insumos, lo cierto es que ayer la prensa porteña salió a decir que los locales de comida rápida también están afectados por el paro de los camioneros. Y es que a pesar de tener sus depósitos llenos de papas, parece que los fabricantes de papas fritas McCain (que abastecen a McDonald´s) tuvieron que cerrar su planta de Balcarce hace una semana porque no pueden trasladar la materia prima a las cámaras frigoríficas, lugar donde se procesa. “No estamos entregando ningún pedido, a McDonald´s tampoco”, dice Claudio Ribero de la empresa.
- ¿Tienen algún plan de previsión? - preguntamos.
- Tenemos planes para todo. El último que pusimos en marcha fue por la falta de gas y de energía eléctrica, ¡pero a esto no lo esperábamos!

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.