Los centros comerciales, ¿potencian o asfixian a los pequeños comercios?

La respuesta la tiene la Cámara de Comercio de Córdoba, o mejor dicho el Monitor de Áreas Comerciales que la entidad elabora junto con la consultora MKT. Hasta ahora se hicieron tres: uno en la zona de la Ruta 20 para medir el impacto de la instalación de Dinosaurio Mall (foto), a un mes de su apertura; otro en la Av. Recta Martinoli; y el tercero en la Av. Rafael Núñez, para determinar qué cambiaría la apertura de centros comerciales como Paseo Rivera Indarte (Av. Ricardo Rojas esquina Av. Bodereau) y el futuro Villa Allende Paseos y Compras (Padre Luchesse). Pasó el tiempo y llegó el momento de comparar. Y es precisamente lo que se hará. Todavía no se sabe cuál será la primera zona a abordar, pero desde la entidad apuran los tiempos, ya que una vez terminados estos estudios la idea es avanzar sobre otras zonas de la ciudad aún no exploradas. Por lo pronto, en un par de días la Cámara presentará el Observatorio Comercial de la Provincia correspondiente al segundo semestre del año.

Perdu: de panadería de barrio a 17 sucursales en Córdoba (un modelo de franquicias donde "la calidad no se negocia")

(Por Julieta Romanazzi) La marca nacida en Duarte Quirós y Sol de Mayo, que hoy lideran los hermanos Meynet (segunda generación), está viviendo uno de sus mejores momentos. Hoy tiene 15 puntos de venta, produce con 12.000 kilos de harina al mes y planea mudar su fábrica para duplicar la capacidad. Sus fundadores revelan los números de su modelo "llave en mano", con productos donde la calidad no se negocia.