Ñam, ¡qué rico volar en Lan!

De la mano de Rodrigo Sieiro, exclusivo chef del resto Nectarine, Lan Airlines renovó su identidad gastronómica desarrollando una carta gourmet que se ofrecerá en los vuelos que parten desde la Argentina. Así, habrá menús de temporada, primavera-verano y otoño-invierno con mayor variedad y mejor calidad de sus productos. Con platos visualmente atractivos y materias primas que respetan sus características y sabores, esta renovación cuenta también con un destacado plantel de jóvenes chefs de la Argentina, Chile y Perú que aportan su creatividad, conocimiento y experiencia en el diseño y adaptación de los menús a las condiciones propias de un vuelo. 

Invertir en tu primera franquicia: las claves que tenés que mirar antes de dar el salto

La expansión de las franquicias en Argentina sumó nuevos perfiles de inversores que buscan modelos probados y riesgo controlado. Entre ellos están Ezequiel Rodríguez Alcobendas y Francisco Bellucci, quienes eligieron Kankay, marca líder en sartenes 100% de hierro en Argentina, para abrir su primera franquicia en Recoleta. Tras casi dos décadas como director financiero, Rodríguez Alcobendas asegura que el proceso exige combinar intuición, análisis y calma. “Tomar riesgo es necesario, pero siempre con información real en la mano”, sostiene, resaltando que una franquicia se construye mucho antes de la inauguración.

El boom de las franquicias reconfigura el mercado de locales comerciales: qué buscar, cuánto pagar y dónde instalarse

El auge del sistema de franquicias no solo está impulsando a cientos de emprendedores: también está transformando, silenciosamente, el mercado de locales comerciales. En un contexto donde los alquileres suben más del 40% interanual y la demanda de locales vuelve a crecer, las marcas comienzan a fijar nuevas reglas de juego sobre qué, dónde y cómo se alquila.